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越：跨过；俎：古代祭祀时摆祭品的礼器；庖：厨师。
主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。
出处：战国・庄子《庄子・逍遥游》：“庖人虽不治庖，尸、祝不越樽俎而代之矣。”
用法：连动式；作谓语、定语；含贬义。
例子：孩子能做的事，父母不要越俎代庖。
谜语： 最急于表现的人 （谜底：越俎代庖）
故事： 传说上古时期，尧在让位给舜之前，听说许由道德十分高尚，便想让位给他。许由坚决不同意，说你把天下治理得很好，让我来替代你享受现成的名声，我不想占用你的名声。他还说：“庖人虽不治庖，尸、祝不越樽俎而代之矣。”
俎，礼器。“越俎代庖”本指担任主祭的人，超越职责，代替厨师下厨。用来比喻逾越职分代人办事。语本《庄子・逍遥游》。
尧让天下于许由，曰：“日月出矣而爝火不息，其于光也，不亦难乎！时雨降矣而犹浸灌，其于泽也，不亦劳乎！夫子立而天下治，而我犹尸之，吾自视缺然，请致天下。”曰：“子治天下，天下既已治也，而我犹代子，吾将为名乎？名者，实之宾也。吾将为宾乎？巢于深林，不过一枝；饮河，不过满腹。归休乎君，予无所用天下为！虽不治庖，不越而代之矣。”
[1]许由：字武仲，生卒年不详。上古之高士，阳城槐里人。据传帝尧以天下让之，不受，隐于箕山。死后，葬于箕山顶。
[2]鹪鹩：音jiāo liáo。鸟名。形体小巧，叫声美妙，短尾常翘于背上，喜步行、跳跃，常居于阴暗潮湿处，分布于高山地区。亦称“巧妇”。
[3]偃鼠：鼹鼠的别名。常居土中，不见日光，视觉因而丧失，捕食昆虫为生，亦称“田鼠”。 偃，音yǎn。
[4]庖人：厨师。庖，音páo。
[5]尸祝：古代祭祀时掌读祷告词的主祭人。
[6]樽俎：音zūn zǔ。古代盛酒食的器具。此指祭祀用的礼器。
上古时候的许由是个有名的高士，庄子在〈逍遥游〉中对他极为推崇。据说，尧到晚年时想让位给许由，可是他却坚不接受，并且说：“你已经将天下治理得非常好，难道现在我会为了外在的虚名来取代你吗？小鸟在林中筑巢，不过占了一根树枝；偃鼠到河边喝水，也不过喝到肚子饱。你回去休息吧！我要这么大的天下做什么呢？纵使厨师不下厨，主祭人也不能因此越过礼器，代替厨师去烹煮食物。”后来“越俎代庖”这个成语，就从许由所说的“庖人虽不治庖，尸祝不越樽俎（zūn zǔ）而代之矣”这句话演变而出，用来比喻逾越职分代人办事。
01.宋・曹彦约〈上宰执台谏劄子〉：“措置经画，当有正官，而越俎代庖，其名不正。”
02.宋・秦观〈代谢中书舍人启〉：“一时承乏，方惭越俎以代庖；数月为真，更愧操刀而制锦。”
03.宋・陈亮〈与吕伯恭正字书〉四首之三：“大著何不警其越俎代庖之罪，而乃疑其心测井渫不食乎？”
语义比喻逾越职分代人办事。
类别用在“处事不当”的表述上。
①管理金库非我职责，我怎能越俎代庖呢？
②公务人员，各有所司；越俎代庖，法所不容。
③打字是李小姐的事，你怎么越俎代庖起来了呢？
④这是他的事，由他自己设法解决，你不用越俎代庖！
⑤我只是过来帮点忙，可没有越俎代庖的意思，你别误会！
⑥我们这里讲究责任制，不该你做的事就犯不著越俎代庖。
⑦老板的要求不多，他只希望所有员工都能各司其职，不要越俎代庖。
形音俎，音zǔ，古代祭祀时，用于盛放祭品的礼器。不可写作“阻”。庖，音páo，厨师。不可写作“包”。
put words into somebody's mouth（exceed one's duties and meddle in others' affairs ;take sb's job into one's own hand）
俎(そ)を越えて庖(ほう)に代(かわ)る，無理(むり)に人(ひと)の事(こと)を代行(だいこう)する
aller audelà de ses propres fonctions et mêler dans les affaires d'un autre
jm ins Handwerk pfuschen（in den Befugnisbereich anderer eingreifen）
вмешиваться не в свои делá（занимáться чужим делом）